График работы
Пн-Пт: 9-19
Сб-Вс: выходной

Это важно знать!

Это важно знать.
Из воды человечество может получать все необходимое для жизни — белки, углеводы, жиры, витамины. И эта же самая вода входит в состав всех организмов и составляет не меньше половины их веса. Эволюция всего живого на нашей планете происходит при участии воды, этого вечного «минерала жизни».
Взрослый человек весом в 70 кг почти на 70% состоит из воды, т. е., в нем содержится около 50 кг воды. Меньше всего воды (33%) в жировых тканях и костях. А в сером веществе мозга, играющем такую важную роль в нашей жизни, 85% воды.
Вода, находящаяся в живом организме, делится на внутриклеточную (50%), межтканевую (15%) и циркулирующую (5%). Вода — та основная биологическая жидкость, физико-химическая среда, в которой и благодаря которой происходит большинство реакций обмена веществ, обеспечивающих непрерывный процесс разрушения и восстановления живых тканей.
Первое, что происходит с макромолекулами веществ, которыми питается организм, это так называемый пищеварительный гидролиз. Он состоит в том, что вода как прекрасный растворитель вызывает разрыв разных молекул, присоединяя к разорванным частям ионы Н+ и ОН-. Таким образом, вода не только инертная среда, она активно соединяется с другими компонентами живых организмов. Ей принадлежит первостепенная роль в регулировании температуры организма и орошении его тканей.
Средняя норма потребления воды взрослого человека составляет 2,5 л в сутки. Эту воду мы получаем в напитках или в составе пищи (так называемая конституционная вода), а также в виде воды, заново образующейся в тканях организма при процессах обмена веществ (ее называют эндогенной, то есть возникающей вследствие внутренних причин).
Нередко приходится слышать, что под старость люди «высыхают», «сморщиваются». И это действительно так. С возрастом клетки утрачивают способность удерживать в достаточном количестве воду, они уменьшаются в объеме, изменяют свою форму.
Появляются морщины, кожа становится менее эластичной. Чешский ученый Ружичка считает главной причиной старения организма его обезвоживание. Он утверждает, что потери жидкости приводят к нарушению питания клеток, вследствие чего отравляющие продукты их жизнедеятельности, особенно азотистые вещества, задерживаются в организме. А это ведет к постепенному отмиранию клеточных структур. Поэтому жизненно важно пить очищенную и здоровую воду.